Hartelijk welkom op onze website!

In het winterseizoen zijn wij gesloten. We gaan in maart 2018 weer open. Graag tot dan!!

 

IJscokar

Heeft u een schoolfeest, bedrijfsfeest of een huwelijk? Met een van onze ijscokarren kunnen wij uw gasten verwennen met ons ambachtelijk ijs.

Bruidsijstaarten

Gaat U trouwen? Heeft u al iets bedacht voor uw dessert? Wat denkt u van een mooie ambachtelijk gemaakte ijsbruidstaart. Deze is gemaakt van alleen ijs.

IJskeuken

Onze ijskeuken heeft veel ruimte zodat we gemakkelijk kunnen werken. De apparatuur bestaat uit 2 pasteuriseerketels van 60 liter inhoud elk. Tevens staan er 2 ijsmachines waarvan één van 6 liter en één van 15 liter. Al het ijs maken we zelf.

Over Ons

In het jaar 2000 hebben wij, Peter en Nel de Jong, ons bedrijf uitgebreid. Wij zijn begonnen met de productie van ambachtelijk ijs voor consument en horeca. Hierbij maken wij gebruik van de verse melk van onze koeien.

U kunt zowel binnen in onze ijssalon, als buiten even rustig van uw ambachtelijk puur bereid schepijs genieten,
waarbij u een mooi uitzicht heeft over de polder.

IJssalon

In de zomermaanden bent je van harte welkom in onze ijssalon aan de Weipoortseweg. Uit eigen keuken bieden wij een uitgebreid assortiment ambachtelijk en puur bereid schepijs, room- en sorbetijs aan. Wij bereiden ons ijs met verse koemelk, die wij halen bij de boerderij van Firma Ammerlaan. Enkele smaken in onze ijsvitrine zijn: aardbeien, vanille, banaan, mango, framboos, bosvruchten, appeltaart (appeltaartsmaak met stukjes gekonfijte appel), koffie, chocolade, hazelnoot, kaneel, karamel, kokos, diverse yoghurtsmaken en vele variaties. Naast ambachtelijk schepijs hebben wij ook softijs, die volgens eigen receptuur is bereid.

Naast al het ambachtelijke ijs kan je bij ons ook een heerlijk broodje eten met een verse jus d’orange. Wij hebben een kleine lunchkaart, want het blijft een ijssalon natuurlijk. Maar het brood wordt altijd vers afgebakken en het beleg bestaat uit heerlijke verse producten uit de streek. De boerenkaas komt bij Kaasboerderij Captein uit de Weipoort vandaan, evenals de verse scharreleieren. De vleeswaren halen wij bij Keurslagerij van der Geest uit Zoeterwoude.

Ook de koffie met appeltaart mag natuurlijk niet ontbreken. De appeltaart wordt voor ons vers gebakken door Werkplaats om de Hoek in Oud Ade.

Bij ons kan je lekker genieten tijdens een pauze van de fiets- of wandeltocht. Je kan zowel binnen in onze ijssalon, als buiten even rustig van je ijsje of koffie genieten, waarbij je een mooi uitzicht hebt over de polder. Voor de kinderen is er buiten een trampoline waar ze kunnen springen en binnen is er een leuk kinderhoekje met krijtbord en spelletjes.

 

 

Smaken

Enkele smaken in onze ijsvitrine zijn: aardbeien, vanille, banaan, mango, framboos, bosvruchten, appeltaart (appeltaartsmaak met stukjes gekonfijte appel), koffie, chocolade, hazelnoot, kaneel, karamel, kokos, diverse yoghurtsmaken en vele variaties. Naast ambachtelijk schepijs hebben wij ook softijs, die volgens eigen receptuur is bereid. Daarnaast is er ook heerlijke koffie, cappuccino, thee, warme Chocomel (met slagroom) en frisdrank.